Olympe, Claude Troisgros realmente ARRASA!!!!

Olympe Restaurante - Rio de JaneiroPassamos uns dias no Rio para conferir de perto as mudanças pré eventos esportivos que vão rolar a todo vapor na Cidade Maravilhosa e não poderíamos deixar de ir ou retornar a lugares que curtimos, e eu sou super fã da culinária evolutiva do Claude, esse francês brasileiro que enche nossos olhos e nossos paladares com seus pratos elaborados de forma harmoniosa e sutil. Já temos aqui no blog dicas de seus restaurantes em Miami no Hotel Delano, o Blue Door e do CT Boucherie no Rio e dessa vez nosso escolhido foi o do seleto grupo que brilha com 3 estrelas no guia Brasil 2013, o Olympe, e quando achei que já havia me surpreendido o bastante com esse Chef sublime percebi o quanto ele ainda tem surpresas para nos deixar cada vez mais apaixonados por sua culinária.

Claude e Thomas - Olympe RestauranteA degustação foi um show, nos serviram uma pasta de salmão com ovas numa cama de suspiros deliciosa, em seguida foi a vez de um surpreendente salmão fresco com melancia e gengibre com toque de laranja, uma mistura de sabores que deu super certo, os pratos quentes estavam espetaculares principalmente o Canon de Cordeiro vestido de Shitake e Batata Crisp e Grana Padano (confesso que foi o melhor Carneiro da minha vida) e o Mignon com Alecrim e Pimenta sobre Batata Olympe Restaurante - Rio de JaneiroAnna regado ao Molho Bordeláise estava um espetáculo……… E as sobremesas………. uauuuu, eu não poderia deixar um belo Creme Brulée afinal de contas a origem do Chef é Francesa mas o Palito de Doce de Leite que acompanhou o Creme foi tão delicioso que a Mousse de chocolate com Pimenta ficou em segundo plano, a segunda opção foi um Pom Pom Pom, ele elevou a maçã verde de uma forma única com um mil folhas de Maçã com sorvete espetacular………

Atendimento primoroso, lugar super aconchegante, ótima adega, foi a escolha perfeita para fecharmos nossa estada com chave de ouro. Top!!!!!!!

Olympe Restaurante
www.claudetroisgros.com.br
R. Custódio Serrão, 62 – Lagoa
Rio de Janeiro – RJ, 22470-230
(21) 2539-4542

Exibir mapa ampliado

Postado por: Ana Paula Bezerra

Check Also

Summerville Beach Resort Porto de Galinhas/Pe

Summerville Beach Resort - Porto de Galinhas

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *