La Leche em Puerto Vallarta, uma experiência gastronômica

Fomos recebidos pelo grande mentor de um dos restaurantes mais interessantes que visitamos em Puerto Vallarta, o chef Alfonso Cadena, que fez de seu sonho uma intensa realidade para quem tem o prazer em apreciar a sua culinária.

O restaurante La Leche é de uma beleza impar, todo branco , totalmente monocromático, sem nenhum detalhe colorido, salvo a comida que é divinamente preparada com todas as cores do arco íris. O lugar é super interessante e confortável.

A melhor parte é o menu, que muda todos os dias, com ingredientes locais e frescos, dando total oportunidade ao chef em criar um novo prato a cada dia, e para nós irmos ao La Leche sempre é uma diferente surpresa. Cadena é um homem extraordinário, que ama o que faz, e nos demonstra toda essa paixão através do brilho de seus olhos e da destreza de suas mãos.

Num quadro negro esta o menu do dia, com um estilo único, servido numa atmosfera minimalista e ao mesmo tempo grandiosa, uma experiência difícil de ser explicada mais perfeita para ser sentida. Puerto Vallarta tem estrela.